豌豆尖的美味
2018-08-09
1. 螃蟹先隔水蒸八分钟，半熟比较容易切成块儿
2. 将每只螃蟹剁成两块（对半开），放入热油炸香
3. 准备好辣椒和豆瓣酱
4. 切好葱姜蒜
5. 锅里放油煸香配料
6. 放入螃蟹翻炒，加入料酒和豆瓣酱，翻炒后倒入开水没过螃蟹，盖上锅盖焖煮，收汁
7. 装盘，撒上葱花即可。色香味俱全的香辣蟹就做好了。
螃蟹要先油炸会更香*分享我的新年美味*
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