1. 先把黄油切片软化,很多人都是室温软化,但大冬天的,实在是太漫长,我是阁热水软化的!软化一大半就去掉热水,用刮刀搅拌!
2. 基本上变成这样就可以了!
3. 肉松拆散,海苔剪碎,稍微小一点,我是用手撕的(比较懒啦~)
4. 海苔、肉松、泡打粉、低粉混匀备用!
5. 软化的黄油 盐 糖,打蛋器打发,成浅色发白,体积膨大
6. 分多次加入鸡蛋液,用打蛋器打匀!(这个我鸡蛋液倒的太猛,有点水油分离了,但是也不要紧)
7. 倒入混合好的海苔肉松面粉,揉成面团,揉成型就好,不要一直揉!
8. 杆成饼用模具压出造型,因为有海苔、肉松,所以压模型不是很好压,需要比较用力,不压模型也可以切成条!
9. 烤箱中上层170度,15分钟!
10. 烤至表面金黄就可以了!我的因为没有放在上层,是放在中层烤的,所以颜色偏白一些!
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