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大盘鸡

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大盘鸡
煮煮凤凰 2018-11-13

大盘鸡

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 鸡剁块,热水洗净。所有配菜都切好。

步骤二

2. 锅烧热,放油,一小把花椒粒小火爆香。取出。

步骤三

3. 葱姜蒜下锅爆香,下鸡块炒至变色。放干红椒,冰糖炒干水份。有点微焦。

步骤四

4. 放生抽,红油豆瓣酱,放盐拌炒,放啤酒,大火煮开。放土豆,大火煮,转小火焖熟。

步骤五

5. 放青椒,红椒,洋葱块。焖3-5秒。出锅前撒上香菜碎。

洋葱,青红椒最后放。水份要炒干。

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