1. 用热水清洗鸡翅中,再用刀在鸡翅上划两刀,再用热水清洗一下,完后再用冷水清洗。
2. 用生抽、料酒、姜片、花椒粉将鸡翅浸泡二十分钟
3. 准备一只鸡蛋,一份炸鸡配料,先将浸泡好的鸡翅在鸡蛋清里裹上一圈,再在炸鸡配料里滚上一滚。
4. 油烧热后用中火炸鸡翅,鸡翅炸好后用番茄沙司蘸着吃味道特别好。
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