风中的味蕾
2018-08-31
1. 豆腐过开水焯一下，１－２分钟即可
2. 番茄切块．．
3. 香菇切片
4. 蒜苗切成２－３公分的长度
5. 将豆腐捞出放入凉开水中，等３分钟切成小块
6. 锅内放油，下入香菇炒到出水再加入番茄炒，放入盐等调料小火炖5分钟
7. 锅里放油大火炒蒜苗．炒熟后出锅留用．
8. 锅里放油，放入豆腐煎一会至豆皮发金黄倒入番茄，轻轻搅动，小火炖５－８分钟，然后加入香油，鸡精等即可出锅
豆腐入锅后不能再搅动，免得豆腐变成碎块，难看啊．．
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