啤酒屋
2018-09-14
1. 先来张材料集合
2. 温水中加入糖，搅拌至糖完全融化五颗粒。
3. 筛入粉类，搅拌均匀。
4. 搅拌至无颗粒后加入糖桂花。
5. 加入植物油，搅拌至水油完全融合。
6. 静置40分钟。
7. 模具没刷一层油，倒入面糊，冷水上锅蒸，水开后小火蒸30分钟左右。应该盖一层保鲜膜的，我忘记了。
8. 冷却后脱模，切菱形块。
没什么特别的技巧，就是要把面糊彻底拌匀，不可以有颗粒。另外，用这种方式脱模的时候底部还是有点粘，为了更方便地脱模也可以在模具内铺一层保鲜膜，再装入面糊。
水晶桂花糕
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美味的椰奶水晶桂花糕
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