食尚文文
2018-09-22
1. 黄油切成小方块
2. 盐和糖倒入冰水中搅拌均匀融化
3. 面粉倒入黄油块中搅拌一下，然后每块黄油都包裹上面粉
4. 融化了糖和盐的冰水倒入面粉中搅拌
5. 倒入保鲜袋中，用手裹成团，不要捏碎里面的黄油，放入冰箱冷藏20分钟再拿出
6. 拿出后用手捏在一起，用擀面杖擀薄，然后像折被子一样折到一起，继续放冰箱冷藏20分钟
7. 叠成这个样子放冰箱，以上动作重复3次
8. 最后一次擀完放入蛋挞模中，用牙签在底部扎眼，静置20分钟，这时开始做蛋挞液
9. 先把奶油牛奶糖放到一起搅拌匀，鸡蛋打散倒入里面
10. 搅拌好的蛋挞液
11. 蛋挞液倒入蛋挞中
12. 烤箱220°预热，烤13分钟
13. 出炉，开吃！！
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