指尖的味道
2018-10-25
1. 第一个步骤 也是最复杂的一个步骤 把蔬菜（胡萝卜 云南小瓜 蘑菇）切丝（豆芽 菠菜）切成大概尾指的长度,猪肉/牛肉切丝后放一点点油和酱油腌一下备用。
2. 这里有一件事要提醒的是各种配菜的量大家要注意 我第一次制作的时候就是配菜太多吃不完!如果配菜跟我一样有5-6种的话,每种最好不要超过半个饭碗哦!我平常饭量是大半碗,按照上面说的量做刚好一人份,大家可以按自己的食量再调整。
3. 第二步 就是把菠菜和豆芽分别用热水汆烫一下
4. 第三步 把除了菠菜和豆芽以外的蔬菜 每一种放一点盐和一点香油拌匀以后分别下锅炒熟 肉丝之前已经调味好了直接炒熟即可 这道菜最需要耐心的地方 不能偷懒要分开炒
5. 第四步 终于把所有配菜准备好 就可以进行摆盘!先把饭用芝麻油（香油）拌匀,然后堆成一个碗的形状,再把配菜一样一样铺在上面
6. 第五步 还要在中间铺上一个半生熟的煎鸡蛋!
7. 第六步 基本上是这个饭的精髓 韩式辣椒酱 超市里基本上都能找得到 放入足量的辣椒酱一顿拌～
8. 开吃!
拌饭配菜不是固定的我选择的是比较拌饭里常见的几种蔬菜大家也可以放进自己喜欢的蔬菜哦!另外步骤里面,豆芽我只是汆烫了没有调味,其实正宗的拌饭的豆芽汆烫后是要用辣椒面拌匀的,但因为我不太能吃辣所以省略了,喜欢吃辣的朋友可以再加上这一步骤。ps4月7日封面图换了认真拍摄的^_^今天匆匆忙忙换了几种材料又做了一次重新拍了照片看起来不错哦～
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