机智汤
2019-02-12
1. 藕洗干净，去皮，放入热水中大火煮五分钟，致七分熟左右，切成藕夹
2. 肉馅加盐料酒，味精姜末，葱末搅拌均匀。
3. 啤酒和面，加一个鸡蛋，调成面浆。
4. 把肉塞进切好的藕夹里，裹上面浆，放入油锅内小火炸制成金黄色即可。
5. 装盘，上桌。
不用加水，啤酒和面加个鸡蛋，酥脆。
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