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珍珠丸子

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珍珠丸子
曲奇爱猫 2019-02-13

珍珠丸子

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 糯米提前泡3小时以上,最好用大盘子泡(我泡了一夜)

步骤二

2. 准备好肉糜,土豆切丁(可以不用土豆),香葱切成葱花。

步骤三

3. 蛋黄对半切。

步骤四

4. 把肉糜和土豆还有香葱拌匀了。

步骤五

5. 用拌匀的肉糜,包半个咸蛋黄,在手心摔打成肉圆(不要太厚,能够包稳就好)。

步骤六

6. 在糯米盘子里滚一圈,可以留一面不沾上。

步骤七

7. 摆好在盘子上,每颗上面放一个枸杞(只是为了好看而已),上锅蒸20-30分钟(看你丸子大小,我怕不熟蒸了30分钟)。

步骤八

8. 起锅,换个盘子摆盘(起锅为什么比蒸笼的照片少一个呢?因为我偷吃了一个才拍的,嘿嘿~)

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