1. 香菇切片,豆腐皮切丝,
2. 锅中煮水,水开后下入面条,
3. 另起平底锅倒入适量油,油热放入鸡蛋摊成鸡蛋皮,后放入香菇,豆腐皮,煮熟后放盐和鸡精
4. 把2盛入碗中,再把3放在面条上,放少许香油和醋、豆豉。然后拌匀开吃
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