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香辣鸡翅

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香辣鸡翅
安大厨 2018-09-21

香辣鸡翅

准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 1:将鸡翅洗净,并在双面划刀口子

步骤二

2. 将划好的鸡翅洒适量的盐抹匀,腌制5分钟左右

步骤三

3. 将腌制好的鸡翅和八角桂皮香叶一起放入高压锅内,锅内放水没过鸡翅即可。高压锅响后1到两分钟闻到桂皮香便可关火。

步骤四

4. 将压好的鸡翅夹出,汤备用。

步骤五

5. 锅内放油,待油八成热时将鸡翅倒入锅中炸

步骤六

6. 待鸡翅炸的两面焦黄时将鸡翅夹出,锅内留油

步骤七

7. 将切好的姜蒜末倒入锅中炒香

步骤八

8. 再将鸡翅倒入锅中,放老抽和辣椒粉翻炒一下后将汤倒入锅中,汤少量即可

步骤九

9. 等到汤收汁洒上蒜叶,大功告成!

用高压锅压的时候要注意时间,一般响后1到两分钟便可关火,否则太烂影响口感

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