流年好饭碗
2018-08-28
1. 准备材料。
2. 在大碗中加入所有材料。
3. 用攪棒將所有材料混合均勻後，用手揉搓至光滑不粘手（約6-8分鐘）。
4. 在碗上蓋一塊布，置於溫暖的地方自然發酵1小時。
5. 同時取出少量加入食用色素做粉色麵團，同樣發酵1小時。
6. 將發酵好的麵團取出，用手做成小兔子的身體的樣子。
7. 取一小團粉紅色的麵團做小兔子的尾巴。
8. 用剪刀剪起適量麵團，即成小兔子的耳朵。
9. 用筷子戳出小兔子的眼睛，靜置20分鐘，令其二次發酵。
10. 燒開一鍋水，放入蒸架和做好的小兔饅頭，大火8分鐘後再轉中火蒸3分鐘。
11. 可愛的小兔子饅頭就出鍋了！
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小兔子馒头