1. 开水里加少许橄榄油、盐,放入去尾的芦笋和切丝的胡萝卜,水沸后煮约1分钟
2. 捞出芦笋和胡萝卜丝立刻放入凉水中浸泡,以保持脆嫩的口感
3. 将培根一切为二备用,蟹柳切丝备用,个人习惯蟹柳沾一些海鲜酱油
4. 将芝士切小片铺在培根上,上面放上芦笋、胡萝卜丝、蟹柳丝、码盘卷好后用牙签固定(喜欢吃蟹肉的朋友们,也可以卷蟹肉,蟹肉提取方法请参考:http://www.shdazhaxie.com/Article/dazhaxiewenda/zytqdzx.html)
5. 烤箱预热180度,放入烤12分钟,撒少许黑胡椒即可。
在煮芦笋和胡萝卜的时候,放入橄榄油和盐,能够让焯水的蔬菜颜色更清凉艳丽。
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