90后煮夫
2018-09-19
1. 葱、湖南辣椒洗净切碎（湖南辣椒可以不放，因为我无辣不欢所以放了几个），鸡蛋打散，加适量盐，鸡蛋和香葱、辣椒一起用筷子顺着一个方向搅拌到鸡蛋起泡泡为止
2. 锅烧干放油，烧到六成热，晃动锅子，使周边都沾上油，把蛋液倒入，使蛋液成圆形，关小火，转动锅子使鸡蛋受热均匀，小火慢煎待蛋液不再流动将蛋翻边，继续煎至金黄
3. 出锅装盘，很简单却很香哦
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