最爱海鲜
2018-09-05
1. 面粉加60g开水，揉成面团，醒20分钟。
2. 醒面时处理馅料。韭菜冲洗干净。
3. 鸡蛋打散炒碎，油豆腐切小粒。
4. 韭菜切细，和鸡蛋、油豆腐加盐、糖、味精和香油拌均。
5. 面揪小块擀薄，加馅。
6. 裹起，边向内折出花纹。
7. 平底锅擦少油，中火一面皮变黄烙熟翻面烙。最后小火用锅盖盖住闷一分钟，皮会软糯一些。
8. 皮薄馅香的韭菜盒子烙好了，开吃！
加香油是点精，别忘了。
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