1. 胡萝卜切丝,鸡蛋打出气泡加入水淀粉搅拌几下,这样第一步就完成了。
2. 锅内倒油,待油热以后,把胡萝卜丝倒入,炒至段生盛出。
3. 用锅内余下的油爆香葱花,紧接着倒蛋液,翻炒几下防止沾锅,之后放入之前的胡萝卜丝,倒入盐跟味精翻炒几下后,就可以关火入盘啦啦~
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