天天酒酒
2017-11-12
1.蛋白+糖粉打至硬性发泡。
2.倒入椰蓉。
3.倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
4.揉成小球，180度15分钟。
【煩式心得】1.如果是用ACA-34L烤箱来烤的话,先预热.然后温度设定在150度那个位置,放在第3层,烤大概20~25分钟,稍微上色盖锡纸.2.最后揉小球的时候,会比较的粘手,可以在手上粘些低粉,或者带一次性手套3.不一定非要揉成小球状的,造型其实很随意..心型啊,正方形啊..(偶喜欢圆圆滴球,嘿嘿)4.尽量是同等大小.防止有的烤熟了,有的没有烤熟..5.最后搅拌的时候,动作轻柔些.
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