谁教你做饭
2018-08-25
1. 冬笋剥去外皮,去掉硬根,切块
2. 五花肉切片
3. 锅放清水将冬笋煮5分钟
4. 锅内放少许油，放适量冰糖，中小火炒至焦糖的香味出来，加入五花肉炒至上色变红，依次加入生姜片、料酒、酱油、、冰糖，炒入味后加开水，加入煮过的冬笋，中小火慢慢炖。
5. 小火慢炖一个小时后，肉已经香浓软糯了， 小火继续炖30分钟，炖至入味，汤汁渐近收干，起锅装盘。
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