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韭菜花爆炒腰花

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韭菜花爆炒腰花
菠萝炖排骨 2018-10-12

韭菜花爆炒腰花

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 热油锅放蒜片爆香,倒入韭菜花爆炒;

步骤二

2. 腰花切片洗净待用,先不要放调料腌制;

步骤三

3. 韭菜花炒熟后装碟待用;

步骤四

4. 入油锅前将少许盐、生粉拌入腰花,待油八九成热时迅速入锅翻炒;

步骤五

5. 大火翻炒个3、4分钟后即可铲至韭菜花的碟子上,此菜即成;

1、一定要把腰花里白色部分取干净,否则会有尿骚味;2、腰花在入锅前再调味,这样的腰花炒出来爽口,不会太硬。

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