月儿的专属大厨
2017-12-04
1.青红椒切丝
2.丝瓜去皮，切滚刀块
3.鸡蛋打散，并放适量盐
4.锅热油
5.倒入鸡蛋液，转动锅，让蛋液成圆饼型
6.小火慢煎
7.鸡蛋煎好后，倒出，切菱形块
8.锅中放油，生姜大蒜爆香之后，倒入丝瓜
9.翻炒变色之后，放入青红椒丝
10.放一点辣椒油
11.继续翻炒
12.倒入鸡蛋
13.放盐
14.放鸡精，翻炒均与即可
15.出锅咯
丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走
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