1. 将多宝鱼用热水烫一下 改刀 葱 姜切丝 用盐揉出水后均匀涂抹在鱼身上入味
2. 调汁 将碗中倒入约一勺白糖 半勺白醋 少量味精 三勺蒸鱼豉油 (调料多少因个人口味而宜)
3. 切好 葱丝 姜丝 辣椒丝待用
4. 放入盘中 上锅蒸8分钟
5. 出锅后倒入调好的汁 放上待用的 葱 姜 辣椒丝 到入熟油即可
来自爱吃豆果
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