雨润汤
2018-10-26
1. 选材：小牛毽子肉（一定要选小牛肉）干红辣椒，大蒜，糖，酱肉，油
2. 做法：先将牛肉切成薄片，微冻一下会好切一点，然后牛肉片和干辣椒分别水洗一下，牛肉洗去血水，不用全部沥干水.开火放油，油多放一些，下洗好的牛肉翻炒，待水份炒干，牛肉8分熟，听见油滋滋响时，盛出牛肉备用，下次好干辣椒到油锅里，水份炒干后盛出，最后再锅里的油中加大蒜一头，糖一汤匙（少量），酱油，下牛肉、辣椒一起翻炒，加水适量开锅后小火炖30分钟。注意一定不能放盐，只能用酱油调味！！！美味的酱牛肉就好了！
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