我是你的优乐美
2018-09-22
1. 鲫鱼处理干净后，用热油煎炸至表面金黄色。
2. 姜切片，葱切段，泡椒切段备用。锅中放油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒、泡椒炒出香味，然后放入煎好的鲫鱼，再向锅里加入适量的水（可以淹没过鲫鱼即可）。水烧开后放入适量白酒、盐，少许白糖（白糖不要太多，少许即可）
3. 放入所有调料后，大火烧开汤汁变浓稠即可。
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