飞燕厨厨
2018-08-16
1. 猪肝要先用水泡二十分钟。
2. 猪肝切薄片，辣椒，姜切丝，香菜切断。
3. 先烧水，水沸腾后放入猪肝用筷子轻轻搅拌，约三十秒后关火，再猪肝在沸水里闷三十秒就捞出来沥干水份，放入辣椒，香菜，调料盐，鸡粉，白糖，酱油，味醂拌匀。
4. 把拌好猪肝摆入盘中滴几滴香油就可以了。
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