栀子花汤
2018-01-14
1.牛肉洗净
2.切成块
3.入开水锅中焯水，去除血沫
4.准备好葱花，姜片和干红椒
5.把焯好水的肉入砂锅，加适量温水、生抽，把葱花、姜和红椒放进去，中火烧开转小火慢炖至软烂
6.咖哩用水化开
7.分出一部分牛肉放到炒锅中，倒入咖哩，烧煮一分钟
8.把饭盛出，再把汁浇在饭上，最后把牛肉摆在上面即可
1.牛肉在烧前最好焯一下水，否则烧出的菜不清爽，还有股怪味2.炖牛肉时，要在八九分熟时再放盐3.不要放太多香料，这样能吃到牛肉原有的香味
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