妈妈的味道
2018-09-19
1. 牛奶250ml备用，2只蛋清蛋黄分离，只需要蛋清备用，蛋黄可以留着烤蛋挞或者炒菜神马的，么么嗒～
2. 2只芒果切片，再用小水果刀划“十字”，翻过皮，切芒果丁，觉得刚刚翻过来的芒果长得好像鲍鱼呢～
3. 在蛋清内加入炼乳，增加奶香味儿和甜味，可以稍微加一点点白糖，然后搅拌均匀～一定要均匀！影响后期的口感～
4. 搅拌好的蛋清炼乳倒入到牛奶中，继续搅拌，尽量不要起泡沫，但是要互相融为一体，越细腻口感越幼滑～打好后我分了两个碗，放入微波炉定时自动挡2分30秒出炉～可以看到起皮了有木有～
5. 放凉后加入芒果丁就可以享受美味啦～！奶香浓郁，比外面店里的好吃很多倍～！也可以加草莓，蓝莓酱，可以加酸奶，可以加各种水果和果酱～～
6. 还做了个形的～嘻嘻～
1，有的微波炉在加热过程中会溅出蛋液。解决方法是覆盖一层保鲜膜就可以了。2，如果鸡蛋个子比较小，建议多加一个蛋清。3，冷藏1—2小时后凝固较好，会像果冻布丁一样的口感。4，如果拿捏不好微波炉的火候，可以每次30秒，多叮几次，看到表面凝固有皮，就可以了。5，某些眼高手低愤世嫉俗仇恨世界的动物请学会尊重他人的心血成果，愿你有天能懂得分享是快乐，狗可以咬人，人咬狗就太噁心了。6.欢迎探讨切磋，有任何制作的问题可以留言，看到后会及时回复。
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