桥边美味
2018-09-20
1. 用水化好酵母，把面粉 可可粉 蛋液 盐 糖混合好，变成一个面团；
2. 和好成一个三光的面团后，加入一份20克的黄油，揉入面团里，直到面团把黄油都吸收了，手上不觉得有油；
3. 放入烤箱发酵约一小时；
4. 把黑巧克力和另一份20克黄油放在一起，隔水加热成糊状；
5. 把发酵好的面团摊平排气
6. 把溶好的巧克力酱抹在中央，注意不要涂在四周，巧克力酱要冷却后才涂，方便卷起面团；
7. 双手把面团卷起，放入烤箱180°上下火烤18分钟；
8. 烤好啦！
9. 撒上一层糖粉，成功！
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