1. 锅下点茶油,把清理干净的黄翅鱼小火两面煎黄,把鱼推一旁放葱煸炒出香味,放水加豆腐和枸杞,大火烧开转中小火慢炖,炖至汤汁变白。把鱼捞出来,豆腐和枸杞另放。汤过滤一下(怕有小鱼刺混进去)
2. 把汤和豆腐倒入砂锅加米煮粥。黄翅鱼剔出鱼肉。粥煮熟后放入鱼肉搅一下,放盐和葱末,闷一会即可食用。
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育十分有益。二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
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