臭吃货的小屋
2018-08-30
1. 黄油软化后加入糖粉，搅打至颜色发白、蓬松。
2. 低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉混合过筛入黄油混合物里，拌匀成面糊。
3. 将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊。可以根据喜好使用裱花嘴哦！预热烤箱，180°，10分钟左右。烘烤时要注意火候，以免上色过深影响曲奇色泽。
抹茶粉很重要，现在外面很多都用绿茶粉来当抹茶粉卖，但出来的东西会差很多哦！绿茶粉做出来的西点颜色会发黄，抹茶粉则是呈现漂亮的绿色哦！另外，抹茶粉不宜过多，不然苦涩味呢！
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