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玛格丽特饼干(君之版)

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玛格丽特饼干(君之版)
大大的小麦 2018-08-13

玛格丽特饼干(君之版)

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 煮熟的蛋黄,通过手指按压,让蛋黄通过晒网,成为蛋黄细末。

步骤二

2. 黄油软化,加入糖粉和盐,打发。

步骤三

3. 倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。

步骤四

4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,加入到打发好的黄油里,用手揉成面团。

步骤五

5. 面团放冰箱冷藏一小时后,揉成小球。用大拇指按扁,饼干出现自然的裂纹。

步骤六

6. 预热烤箱,放入烤箱中上层,170°,上下火,15-20分钟。烤至边缘稍微焦黄即可。

以上是君之原版方子,但是家人觉得太甜,我们家不大爱吃甜食,糖粉配方可以再少10克。根据各人爱好改吧!真是新手最佳上手饼干,我第一次做这款饼干,零失败!

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