白菜头头
2018-10-11
1. 羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
2. 放入锅中炒干水分，放姜片、料酒去腥
3. 放老抽和生抽
4. 放冰糖
5. 放足够的开水大火烧开后改小火
6. 大米淘洗干净，静置30分钟
7. .胡萝卜、土豆切块
8. 羊肉焖40分钟后放入胡萝卜、土豆
9. 放盐，再煮5分钟左右
10. 连汤一起倒入米饭中，开始煮饭
11. 煮熟后把面粉搅拌一下，放入玉米粒、葱再焖几分钟即可
羊肉中盐量要比平时多放点。电饭煲中水量要比平时少一点，这样才干香。
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