土豆泥
2018-10-29
1. 童子鸡宰杀后洗净，剁成小块。毛豆剥去豆壳备用。木耳洗净后泡发，撕成小片
2. 油锅烧热，煸香葱、姜。倒入鸡块，烹料酒、加适量生抽调味。倒入毛豆、黑木耳，加小半碗水，焖煮片刻
3. 加少许老抽，大火收汁，撒上葱花，装盘
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