1. 取适量的菠菜,用豆浆机加水打汁,用滤网过滤下
2. 西葫芦擦丝,不用太长,加入鸡蛋两枚,加入菠菜汁,放盐,五香粉,耗油调味并打匀
3. 锅中热少许油,摊既可,一般放入粘糊时不放油,上一张饼会有少许锅底留油,待饼翻时,在顺着饼边翻去锅底少许油,这样背面有饼花(第一张正面得放油啊)
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