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蟹肉番茄料理

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蟹肉番茄料理
食味女神 2018-11-04

蟹肉番茄料理

准备时间:8分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 番茄洗干净后,先将梗的部分切开,当盖子,番茄挖去里面的果肉,先放烤箱略烤一下,然后再将带梗的番茄盖子盖上后再一起略烤一下;(注意只需稍微烤制有点软乎即可,千万不要把皮烤焦黑了哦)

步骤二

2. 大闸蟹蒸熟,挑出蟹肉(提取蟹肉的方法:http://www.17dazhaxie.cn/Article/dazhaxiezhishi/jnrhtqx.html),蟹肉用手掰碎,洋葱切成很小的丁状,酸豆切碎备用;

步骤三

3. 热锅后加入适量橄榄油,先将洋葱炒软,然后放入蟹肉,加少许朗姆酒翻炒,最后加酸豆碎和干欧芹碎翻炒,关火后拌入奶酪丝;

步骤四

4. 将3的馅料填入小番茄里压紧,盖上番茄盖即可。

这道番茄蟹肉料理,将番茄的酸爽和蟹肉的鲜嫩完美结合,真是美味无比啊,而且不但好吃,形状也很好看啊,无论是待友还是自己品尝,这道料理都能满足你。

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