love烘焙
2019-04-30
1. 黄油室温软化加糖粉和细砂糖打发至颜色变浅成羽毛装体积膨胀
2. 分两次加入鸡蛋液用打蛋器搅匀，每次加都要搅匀后再加，避免蛋油分离
3. 筛入低粉，杏仁粉，泡打粉拌匀，不要拌太久
4. 装入裱花带就可以挤了，裱花嘴可以按自己的喜好来，挤好后放入烤箱预热180°C上下火中层，10分钟，烤曲奇温度较高，所以最好看着，烤至自己喜欢的颜色就可以了
曲奇要做的好看有花纹一定要加糖粉哦，黄油打发也不能太久整个打发过程不要超过15分钟，花纹就不会消失了哦
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