冰山雪莲
2018-10-03
1. 处理菠萝外皮，尽量把黑东西挖干净。我用处理西瓜的方式处理的，繁琐点但比较不费劲。然后切小片，泡在淡盐水里备用。盐水我用凉白开，比较有利于防腐。
2. 装罐头的瓶子，我用超市买的米酒酒酿和黄桃罐头吃完后的空瓶，密封罐是备用的，怕不够装。瓶子全部预先用开水泡过消毒。
3. 泡过盐水的菠萝取出，用淡凉白开过过一遍去掉多余盐味。锅里加清水、冰糖煮开，把冰糖溶化。放入菠萝片煮开一会儿就关火。
4. 趁热把菠萝装入罐子里，扣紧，小心烫手。网上看到说要把瓶口倒下待凉，利于真空扣紧，不知道真假，就听话倒着放置，全凉后放入冰箱一天即可享用啦。听说真空无菌处理后可以放很久，全天然没防腐剂喔，不过打开后尽量快点吃完。
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