说好的吃货
2019-03-07
1. 鱼头洗净抹盐，放姜，装碗备用
2. 红辣椒洗净，剁碎放盐，腌制备用，也可以去超市买剁好的，泡椒也可以买剁好的
3. 铺上剁好的辣椒
4. 上锅蒸十分钟左右，熟了既可，不能蒸过头，鱼肉会老的
5. 蒸好后，倒掉里头的鱼汤，淋上蒸鱼鼓油，再把植物油烧热，淋上既可
鱼洗干净一定抹盐备用，不然蒸出来，鱼肉里面不入味
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