1. 把鱼头洗干净,用料酒、盐、白胡椒粉抹一遍,腌制十五分钟
2. 等锅里的水开了后把鱼放在蒸笼里蒸三四分钟把碟子里的水倒出来,把姜片、剁椒放进去,蒸十五分钟
3. 蒸好后放点鲜酱油,再把热油浇在鱼身上美味就好了!
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