1. 土豆削皮打丝,小葱切碎备用,鸡蛋打碗里搅拌均匀(加盐到鸡蛋中)火腿切片
2. 开火将锅烧热后加油,油烧热后,将土豆丝倒入油锅中翻炒至土豆丝变软,不要加水,炒时可以用木铲将土豆丝打得更碎一些,撒一点胡椒粉等调味料。
3. 将土豆盛出倒入鸡蛋中搅混,火腿也加进去,锅中再加少许油,油热后,将土豆鸡蛋倒入锅中。
4. 将土豆鸡蛋抹允,开始煎,接着把小葱撒上去调色,估摸下层熟了,翻到另一面,快熟的时候,滴一点生抽到饼上,在翻回去热一下。
5. 一盘香喷喷的土豆鸡蛋饼就大功告成啦!接下来享受美味吧!
大家如果看到了一定要尝试做一下,味道柔嫩滑腻,简单好吃!
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