爱做饭的小子
2019-07-18
1. 杏鲍菇洗净切小丁；
2. 蒜切片；干辣椒切段； 葱切粒；姜切末； 花椒洗净待用；
3. 调好汁： 酱油、醋、白糖、淀粉，加少量水拌匀；
4. 杏鲍菇入开水中焯烫，然后捞出沥干水分；
5. 热油锅，加入花椒爆出香味然后去掉；加入葱白、蒜片、姜末、干辣椒炒香；
6. 倒入杏鲍菇炒一会儿；
7. 倒入调好的酱汁炒匀；
8. 倒入辣花生炒匀；
9. 加盐、鸡精调味，洒入葱花即可。
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