1. 茄子(我用的绿茄子)去皮,对半切开,这里只用了其中一半,切厚片,中间切一刀不切断,我切了8片
2. 鸡肉切薄片(适合塞进茄子夹的大小)生抽,辣酱,烤粉混合,将鸡肉沾满夹入茄子中,剩下的调料混合油涂在茄子身上,入烤箱200度烤15~20分钟
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