1. 先把鱼头洗干净,去血渍。然后用盐 料酒 白胡椒腌制40分钟入咸味。
2. 然后辣椒剁碎,蒜头7个左右剁碎备用,然后盘子底下放生姜,葱段。
3. 然后把剁好的蒜沫过油,记住小火,熬出蒜香就可以了。然后把剁椒倒入锅里跟蒜沫炒和。然后把腌制好的鱼头放入至少弄好的盘子里。把混合后的剁椒均匀的浦在鱼头上,蒜油也倒上去。然后保鲜膜封闭,然后下锅蒸40分钟左右。
4. 然后美味的剁椒鱼头就好了。真的超级简单,而且味道一级棒。
5. 大半夜写菜谱,我口水又下来了。大家快去学着做吧。大家多交流。
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