1. 多宝鱼清洗干净放入盘子中,葱切丝姜切片放在鱼身上
2. 锅中水烧开,把鱼放入锅内中火蒸8分钟左右,关火,虚蒸7分钟左右。时间把握好才能蒸出又鲜又嫩的鱼哦~这一步很重要,关火之后千万不要打开锅盖!
3. 取出盛鱼的盘子,浇上蒸鱼豆豉,鱼身上放姜丝葱丝青红辣椒,再放两个干红辣椒味道会更好
4. 另起炒锅烧油,油热后浇在鱼上面,“呲啦”~一声香味就出来了
最重要的是最后一步的浇油,鱼蒸好之后热锅烧油往鱼上面一浇香味就出来了~配着青红辣椒颜色特别美~很有食欲对不对~
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