好吃go味
2019-05-22
1. 平菇洗净撕小条，鸡蛋两个
2. 将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、清水打匀
3. 锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出
4. 留底油，倒入平菇条，炒出水份，再加适量清水
5. 倒入炒好的鸡蛋
6. 加盐搅匀即可
炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。平菇本易出汤汁，再加入少许清水，使汤味更清鲜
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