小天天来点料
2017-11-28
1.鸡蛋备好。
2.尖椒备用。
3.尖椒切丝备用。
4.鸡蛋碗里打散，放少许盐，待油热后，倒入锅中。
5.紧跟倒入切好的尖椒丝，马上搅拌。
6.尖椒炒至八成熟，放少许盐出锅。
鸡蛋入锅后，紧跟入尖椒丝，这样，炒出来的鸡蛋，即有大块，尖椒丝上还沾上少许鸡蛋，减少尖椒的辣味。尖椒丝不要炒太熟，吃的时候，带点脆感，还夹着鸡蛋的香味。
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