1. 将五花肉洗净切小丁或者剁碎,想肉末炒出来比较嫩可以事先加少许生抽和淀粉抓匀
2. 大姜切末
3. 将青椒洗净切碎丁
4. 炒锅加热加入适量食用油,加入姜末爆香后倒入肉末煸炒至肉色发白即可
5. 倒入青椒碎丁快速翻炒即可加生抽,盐,鸡精等调味出锅
6. 装盘,拌饭吃或者做荷叶饼夹着吃。
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