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自制咖喱猪肉松

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自制咖喱猪肉松
谁教你做饭 2018-11-20

自制咖喱猪肉松

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 先将配料备齐。

步骤二

2. 将里脊肉切块,将花椒、姜、八角、山奈、葱、桂皮加上料酒、水在高压锅里压制15分钟,然后将肉块沥干水份,稍凉后撕成小块。

步骤三

3. 然后将肉丝放进保鲜袋里,用擀面杖敲打,至直形成碎沫,再将碎肉放进面包机内。

步骤四

4. 然后将除了芝麻以外的剩余辅料放进桶内,先选择和面功能,目的是将辅料与肉碎完全溶合,搅拌5、6分钟后,再选择果酱功能,1小时20分钟后即成。

步骤五

5. 肉松制成后,尽快食用完,因为没有仼何添加剂和防腐剂,所以保存时间不会很长。

不知道用面包机做出来的肉松再放进烤箱里烤烤,是不是会更酥脆些。下次一定试试。

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