家有大厨
2019-01-28
1. 把所有材料准备好。
2. 粉条提前用温水泡软。
3. 五花肉洗干净，切成块.
4. 锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5. 京葱洗干净，切片。
6. 八角、桂皮用清水泡洗干净。
7. 蒜瓣去衣备用。
8. 锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9. 倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
10. 炒至汤汁不见明显汤汁即可。
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