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「面包机」重乳酪蛋糕

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「面包机」重乳酪蛋糕
杯子浊酒 2018-10-21

「面包机」重乳酪蛋糕

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 就这么扔进去,乐意的话可以切小块扔进去

步骤二

2. 选12档,发面

步骤三

3. 记得用筷子帮大块的往中间靠靠

步骤四

4. 打成这样

步骤五

5. 加入淡奶油和酸奶油,没有酸奶油可以用酸奶。可我连酸奶都没有,于是神(精病)一般的我!往100g淡奶油里加了柠檬汁(是不是白醋也成阿?)……很成功的,它凝结了~

步骤六

6. 倒进去的时候记得先关掉或者暂停阿!要不就跟我一样苦逼了…………

步骤七

7. 记得用筷子帮周边的块块儿往中心靠

步骤八

8. 再继续搅拌成这样,停止

步骤九

9. 加鸡蛋

步骤十

10. 加白糖

步骤十一

11. 低粉和玉米淀粉过筛

步骤十二

12. 加柠檬汁

步骤十三

13. 加香草精

步骤十四

14. 直接选7,蛋糕

步骤十五

15. 但这个时间是不够的

步骤十六

16. 于是我们选14,烘焙。我用了40mins由于是第一次做,所以我是一次次的十分钟累积的。每次过后打开看看用筷子查看,40分钟对于我这个量,还有这个厚度是合适的。

步骤十七

17. 最后达到这个效果:四周焦黄有点脱离壁,表层金黄,筷子插进去出来是干净的

步骤十八

18. 自然晾凉一个晚上后

步骤十九

19. 倒出来,看那金黄色色泽~对了我中途把搅拌棒拿出来了。是的,用手!请一定要事先把爪消毒,还吃的人不介意你这么徒手操作,要不就干脆别说~

步骤二十

20. 一定要装格调的切成这样!!

步骤二十一

21. 真的,特别的软嫩细滑湿润,有种豆腐蛋糕的口感。放冰箱冰过后就是那种重乳酪扎实绵密的口感了。

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